Фабрика сладостей: история и современность известных кондитерских компаний

Ни один Новый Год не обходится без сладких подарков и угощений. А откуда берутся конфеты, которые дети получают в своих кульках? Конечно, сходят с конвейера кондитерской фабрики. Какие предприятия сегодня обеспечивают нас конфетами и пастилой?  Как они появились, работали, модернизировались? Об этом и многом другом мы расскажем в нашей статье.

Рот Фронт

История этой компании началась еще в 19 веке. Изначально это была небольшая домашняя семейная кондитерская мастерская по производству карамели купцов Леновых. Вслед за карамелью, уже внуки основателя освоили производство конфет. Название «Рот Фронт» фабрика получила только в 1931 году.

В годы ВОВ производство перепрофилировали под нужды фронта. Когда наступило мирное время, фабрике часто доставались госзаказы для важных событий. Например, к Олимпиаде 1980 года предприятие выпускало сладости с символикой игр. Также эта фабрика была одной из первых, освоивших производство жевательной резинки.

Сегодня предприятие производит более 200 наименований различных сладостей: от конфет и шоколада, до вафель и халвы. Не забывают производители и о любимой всеми классике: батончики «РОТ ФРОНТ», «Коровка», «Грильяж в шоколаде», карамель «Москвичка» и многие другие.

Красный Октябрь

Основатель компании – кондитер Теодор фон Эйнем готовил свои угощения для императорской семьи. Его талант был по достоинству оценен, и в 1851 году на Арбате появилась небольшая мастерская, где производили шоколад и конфеты. Первая официальная запись, где предприятие фигурирует как кондитерская, датируется 1867 годом. К этому времени фирма уже была широко известна и занималась производством не только конфет и шоколада, но и пряников, карамели, пастилы, мармелада. 

В 1917 году фабрика была национализирована и через 5 лет ее переименовали в «Красный Октябрь». Во время ВОВ изготовлением сладостей на предприятии не занимались. После войны производство продолжило расти и расширятся. В 2007 году производственные цеха было перенесли в новое здание, а в старом фабричном комплексе теперь музей.

В современном здании фабрики установлено новейшее оборудование, а ассортимент продукции насчитывает более 240 наименований. Известные торговые марки фабрики «Красный Октябрь» – «Алёнка», «Раковые шейки», «Золотой ключик», «Красная шапочка», «Кара-Кум» и другие.

Бабаевский

Одно из старейших из ныне действующих кондитерских компаний  России, ведущее свою историю с 1880 года. Началось все с небольшой семейной кондитерской купцов Абрикосовых, которая постепенно переросла в фабрику и с 1899 года стала поставщиком Двора его Императорского Величества.

В 1918 году фабрика была национализирована, руководил этим процессом  П. А. Бабаев, именем которого впоследствии ее и назовут. 

Сегодня визитной карточкой бренда является качественный и невероятно вкусный темный шоколад, созданный с использованием отборных какао бобов и масла. Но шоколадом продукция не ограничивается, концерн «Бабаевский» выпускает также пастилу, халву, вафли и ,конечно же, конфеты.

Шоколадная фабрика «Новосибирская»

Крупнейшее производство кондитерских изделий в Сибири было основано в 1942 году на базе эвакуированного цеха Одесской кондитерской фабрики имени Р. Люксембург, в этом же году оно выпустило первую тестовую продукцию. Специализацией фабрики с первых дней стал плиточный шоколад. В 1943 году к плиточному добавился фигурный шоколада, а также глазированные и мягкие конфеты, шоколадный порошок. 

Именно эта компания до сих пор выпускает сладкие наборы с изображением достопримечательностей города: «Новосибирск», «Мой любимый город», а также знакомые всем с детства конфеты: «Ромашка», «Бури Вестник», «Мишка косолапый».

Сегодня фабрики «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Новосибирская» и кондитерский концерн «Бабаевский» входят в состав холдинга «Объединенные кондитеры».

Славянка

История этого кондитерского объединения началась в 70-е годы 19 века с небольшого маслобойного производства купца Дьякова. На базе маслозавода предприятие начало выпускать сладости: джем, пряники, мармелад. В начале 20 века производство расширилось и в ассортимент вошли карамель, ириски и конфеты «Раковые шейки». 

В 1929 году принято решение о национализации фабрики. За годы ВОВ от фабрики остались только стены, однако когда войска покинули город, там начали выпекать хлеб. В 1981 году была проведена масштабная реконструкция, сдан в эксплуатацию новый корпус, запущены производственные линии. С января с 1990 года начинается выпуск знаменитого «Птичьего молока», с 1995 массово производятся конфеты в коробках. В 1997 году у компании появляется новое имя – «Славянка».

Сегодня это предприятие, оснащенное современным оборудованием от ведущих заводов-производителей. С 2004 года «Славянка» выпускает полюбившийся многим батончик на основе нуги и карамели «Степ». 

В 2015 году в состав компании вошли «Волжанка» и фабрика имени Н.К. Крупской.

КДВ

Один из крупнейших холдингов в России, образованный в 1994 году в Томске. Началось все с выкупа одной кондитерской фабрики в поселке Яшкино. Далее был куплен Яшкинский пищекомбинат, специализирующийся на выпуске печенья. 

В 2013 в холдинг вошла томская кондитерская фабрика «Красная звезда»,  в 2017 – комбинат «Озёрский сувенир», в 2017 – фабрика «Глобус» в Ульяновске и «ГРАНЪ» в Федино.

Сегодня ассортимент компании включает огромное количество продукции, в том числе полюбившиеся многим яшкинские вафли, «Томскую птичку», печенье «Заварные пышечки» и мармелад «Бонди». 

Mars

Продукция этой американской компании известна как детям, так и взрослым. Mars, Bounty, Snickers, Twix, M&M’s, Milky Way – все эти батончики и конфеты являются обязательным атрибутом любого новогоднего подарка.

На российский рынок компания вышла в 1991 году, и за пару лет открыла много представительств по все стране. Кроме перечисленных сладостей, также Mars выпускает любимые всеми фруктовые жевательные конфеты Skittles,  Шоколадные конфеты А. Коркунов и шоколад Dove. 

В наших новогодних презентах мы собрали самые вкусные и любимые сладости детей и взрослых. Только качественная продукция от проверенных производителей с именем – это «Сладкие подарки».